Aprenda a fazer essas 6 receitas de Lasanhas, simples rápido e fácil.
Se você é fã de massas e procura um prato que seja fácil de fazer e delicioso, as lasanhas são a escolha perfeita! Este prato é um dos mais populares da culinária italiana e é conhecido em todo o mundo por seu sabor incrível e textura macia. Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer de lasanha, continue lendo para descobrir algumas das melhores receitas de lasanhas que você pode fazer em casa!
História das Lasanhas
A lasanha tem uma longa história na culinária italiana e remonta aos tempos antigos. Acredita-se que as lasanhas foram inventadas pelos antigos gregos, que preparavam um prato semelhante chamado “laganon”. Este prato era feito de folhas de massa e carne e foi servido durante as celebrações.
Receitas de Lasanhas Fáceis de Fazer em Casa
Agora que sabemos um pouco sobre a história das lasanhas, é hora de mergulhar em algumas das melhores receitas de lasanhas que você pode fazer em casa! Aqui estão algumas das receitas mais fáceis e deliciosas para experimentar:
Lasanha à Bolonhesa
Ingredientes:
- 400g de massa para lasanha (pré-cozida ou massa fresca)
- 500g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho, picados
- 2 latas de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 300g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado(opcinal)
- orégano
Para o molho branco:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Passo 1- Pré-aqueça o forno a 180°.
Passo 2- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue por alguns minutos até dourar.
Passo 3- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja totalmente dourada, mexendo constantemente para desfazê-la em pedaços menores.
Passo 4- Adicione o molho de tomate, o tomate picado, o sal e a pimenta (e temperos do seu gosto). acrescente 150ml de água. Misture bem e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, para apurar os sabores (molho bolonhesa está pronto) reserve.
Passo 5- Enquanto isso, prepare o molho branco: em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até formar uma pasta lisa, conhecida como roux.
Passo 6- Gradualmente, adicione o leite à panela do roux, mexendo constantemente para evitar empelotar. Continue cozinhando até que o molho engrosse e fique cremoso. Tempere com sal, pimenta e temperos a gosto.
Passo 7- Em uma forma retangular, monte a lasanha em camadas. Comece com uma camada fina de molho à bolonhesa no fundo da forma.
Passo 8-Coloque uma camada de massa para lasanha por cima do molho e cubra com uma porção generosa de molho à bolonhesa. Espalhe uma camada de queijo mussarela ralado por cima.
Passo 9- Repita as camadas até utilizar toda a massa e o molho, finalizando com uma camada de molho à bolonhesa e queijo mussarela por cima.
Passo 10- Despeje o molho branco sobre a última camada de queijo mussarela e espalhe o queijo parmesão ralado por cima.
Passo 11- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos. Remova o papel-alumínio nos últimos 10 minutos de cozimento para que o queijo gratine e fique dourado.
Passo 12- Após o tempo de cozimento, retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar a lasanha e facilitará o corte em porções individuais.
Sirva a lasanha quente e desfrute!
Esta receita rende aproximadamente 8 porções e pode ser acompanhada por uma salada verde fresca ou pão italiano. Aproveite esta deliciosa lasanha à bolonhesa caseira feita com amor!
Observação: Você pode personalizar a receita adicionando ingredientes extras, como legumes picados (cenoura, abobrinha, espinafre) ou outros queijos de sua preferência.
Lasanha de Frango
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha (pré-cozida ou massa fresca)
- 500g de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 300g de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Passo 1- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 2- Cozinhe a massa de lasanha de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Passo 3- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
Passo 4- Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos.
Passo 5- Adicione o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Passo 6- Em uma assadeira grande, coloque uma camada de massa de lasanha, uma camada de frango e uma camada de queijo.
Passo 7- Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem.
Passo 8- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos.
Passo 9- Remova o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
Receitas de Lasanhas Vegetarianas
Se você é vegetariano ou simplesmente quer experimentar uma lasanha sem carne, há muitas receitas deliciosas disponíveis para você experimentar. Aqui estão algumas receitas de lasanhas vegetarianas fáceis e saborosas:
Lasanha de Espinafre e Ricota
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha
- 500g de espinafre fresco
- 500g de ricota
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 300g de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Passo 1- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 2- Cozinhe a massa de lasanha de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Passo 3- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Passo 4- Adicione o espinafre fresco e cozinhe até murchar.
Passo 5- Em uma tigela, misture a ricota com o espinafre refogado.
Passo 6- Em uma assadeira grande, coloque uma camada de massa de lasanha, uma camada de mistura de espinafre e ricota e uma camada de molho de tomate.
Passo 7- Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem.
Passo 8- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos.
Passo 9- Remova o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
Lasanha de Berinjela
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha
- 3 berinjelas médias cortadas em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Passo 1- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 2- Cozinhe a massa de lasanha de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Passo 3- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até ficar macio.
Passo 4- Adicione as fatias de berinjela e cozinhe até ficarem macias.
Passo 5- Em uma assadeira grande, coloque uma camada de massa de lasanha, uma camada de berinjela refogada, uma camada de molho de tomate e uma camada de queijo mussarela.
Passo 6- Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem.
Passo 7- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos.
Passo 8- Remova o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
Receitas de Lasanhas Diferentes
Se você está procurando algo diferente para experimentar, aqui estão algumas receitas de lasanhas com ingredientes diferentes e saborosos:
Lasanha de Frango com Curry
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha
- 2 peitos de frango sem pele e sem ossos, cortados em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Passo 1- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 2- Cozinhe a massa de lasanha de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Passo 3- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
Passo 4- Adicione o frango e cozinhe até dourar.
Passo 5- Adicione o molho de tomate, o curry em pó, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Passo 6- Adicione o creme de leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Passo 7- Em uma assadeira grande, coloque uma camada de massa de lasanha, uma camada de frango com curry e uma camada de queijo parmesão.
Passo 8- Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem.
Passo 9- Cubra a assadeira com papel alumínio e assem por 30 minutos.
Passo 10- Remova o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
Lasanha de Abobrinha e Cenoura
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha
- 2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas
- 2 cenouras médias cortadas em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Passo 1- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Passo 2- Cozinhe a massa de lasanha de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Passo 3- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até ficar macio.
Passo 4- Adicione as fatias de abobrinha e cenoura e cozinhe até ficarem macias.
Passo 5- Em uma assadeira grande, coloque uma camada de massa de lasanha, uma camada de abobrinha e cenoura refogadas, uma camada de molho de tomate e uma camada de queijo mussarela.
Passo 6- Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem.
Passo 7- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos.
Passo 8- Remova o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Qual é a melhor massa de lasanha para usar em uma receita de lasanha?
A melhor massa de lasanha para usar em uma receita de lasanha é a massa pré-cozida, pois ela economiza tempo e é mais fácil de manusear do que a massa crua.
Posso usar molho branco em vez de molho de tomate em uma receita de lasanha?
Sim, você pode usar molho branco em vez de molho de tomate em uma receita de lasanha. Basta substituir o molho de tomate por molho branco e seguir o restante da receita.
É possível congelar lasanha?
Sim, é possível congelar lasanha. Basta montar a lasanha e congelá-la antes de assar. Quando estiver pronto para comer, retire do freezer e asse conforme a receita.
Por quanto tempo a lasanha pode ser armazenada na geladeira?
A lasanha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
Como evitar que a lasanha fique aguada?
Para evitar que a lasanha fique aguada, certifique-se de que o molho esteja espesso e não exagere no queijo ou no molho.
Posso substituir a carne em uma receita de lasanha por legumes?
Sim, você pode substituir a carne em uma receita de lasanha por legumes, como abobrinha, cenoura, berinjela, cogumelos, entre outros. Basta refogar os legumes antes de montar a lasanha e seguir o restante da receita como de costume.
As receitas de lasanhas são pratos deliciosos e versáteis que podem ser adaptados para atender a todos os gostos e preferências. Seja com carne, frango, vegetais ou queijo, sempre há uma opção que agrada a todos.
Com as receitas de lasanhas acima, você pode explorar novos sabores e experimentar diferentes combinações de ingredientes para criar sua lasanha perfeita. Não se esqueça de compartilhar suas receitas favoritas com amigos e familiares e desfrutar de uma refeição incrível juntos.
Não perca tempo e experimente agora mesmo essas Receitas de lasanhas deliciosas e fáceis de fazer! Bom apetite!
“Descubra novos sabores e surpreenda-se na cozinha! Veja essa receita “Deliciosa” irresistível e deixe seu paladar te levar a uma experiência gastronômica única
Uma resposta